首先，咱们得明确管辖法院这一关键环节。
倘若你与对方事先约定了管辖法院，并且该约定不违背专属管辖以及级别管辖的相关规定，那就按照约定来执行。
要是没有约定，通常情况下，就由被告的住所地或者合同履行地的人民法院来行使管辖权。
其次，一定要准备好各类相关证据。
像借条，它能清晰地表明借贷双方的权利义务关系；
转账记录则能直观地证明钱款的往来；
聊天记录也可能包含一些关于借贷的重要信息，这些都能有力地证明借贷关系的存在以及欠款的事实。
接着，必须要确保外国人的身份信息准确无误，姓名得是真实的，护照号也得准确无误，这可是诉讼过程中非常重要的基础。
在起诉的时候，要严格按照我国民事诉讼法所规定的程序来进行立案。
如果这个外国人在中国有住所或者居所，那诉讼文书可以直接送达给他。
但要是他不在中国境内，那可能就需要借助外交途径或者国际司法协助等方式来送达了。
同时，还要特别留意诉讼时效等问题，一般来说，债权债务的诉讼时效是三年，可别因为疏忽而导致自己的权益受损。