离婚手续并不仅限于由一方单独进行办理。
无论采取何种方式办理，无论是通过协商达成协议的方式离婚，抑或是通过法律手段进行起诉离婚，均需要夫妻双方面对面地共同参与。
但是在诉讼离婚的情况下，若其中一方因某种原因下落不明或确实受限于特殊困难而无法出席法庭并且已经向法院递交了书面意见书的话，那么此时只需要有一方出庭便可完成离婚手续。
然而，对于协议离婚而言，必须确保夫妻双方都亲自到场参加才能完成手续。

《民法典》第一千零七十六条
夫妻双方自愿离婚的，应当签订书面离婚协议，并亲自到婚姻登记机关申请离婚登记。
离婚协议应当载明双方自愿离婚的意思表示和对子女抚养、财产以及债务处理等事项协商一致的意见。