妥善处理工程造价纠纷的途径：当施工方与开发企业或者甲方之间由于工程造价事宜产生纷争之时，作为权益受损方可以依据中国国家《中华人民共和国民事诉讼法》的法律条款，依法向具有司法权限的人民法院提交起诉书和相应的证据材料，启动审判程序进行民事诉讼维权。

《民事诉讼法》第一百二十二条
起诉必须符合下列条件：
（一）原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；
（二）有明确的被告；
（三）有具体的诉讼请求和事实、理由；
（四）属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。
《民事诉讼法》第一百二十三条
起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。