质押率是指贷款本金与标准仓单市值的比率，股票质押率会变更，因为市值会根据市场的变化而变更。股票质押是指债务人或第三人以其有权处分的依法可以转让的股票进行质押，当债务人不履行到期债务的时候，债权人可以就该股票优先受偿。

《民法典》第四百四十条
债务人或者第三人有权处分的下列权利可以出质：
（一）汇票、本票、支票；
（二）债券、存款单；
（三）仓单、提单；
（四）可以转让的基金份额、股权；
（五）可以转让的注册商标专用权、专利权、著作权等知识产权中的财产权；
（六）现有的以及将有的应收账款；
（七）法律、行政法规规定可以出质的其他财产权利。