当分手后遇到对方欠钱不还的情况，我们可以这样处理。
首先，别着急，先心平气和地与对方进行协商，明确地告诉对方你希望他尽快把钱还回来，并且一定要保留好这些协商的记录，这将是后续维权的重要证据。
如果协商之后没有任何结果，那我们就可以考虑向法院提起诉讼。
在这之前，一定要把相关的证据准备齐全，像借条这种能直接证明借贷关系的东西自然不用说，转账记录也很关键，能证明借款的实际金额和转账的过程。
进入诉讼流程后，法院会根据双方提供的证据以及具体的案件情况进行仔细的审理和公正的判决。
当判决生效了，如果对方还是不愿意履行还款义务，那我们就可以向法院申请强制执行。
法院会通过一系列的措施来督促对方还钱，比如查封对方的财产、扣押相关物品或者冻结其银行账户等。
总之，遇到这种情况，我们一定要及时采取合法的手段来维护自己的权益，千万不要拖延，不然很可能会因为债权超过诉讼时效而无法得到法律的有效保护，让自己的损失无法挽回。