当你要起诉欠钱不还的人时，需要携带以下这些手续。
首先，一定要认真准备起诉状，要把欠款的具体事实详细地写出来，比如是什么时候借的钱、借了多少金额，还有双方的基本信息都得清晰地陈述清楚，这样法院才能清楚地了解整个事情的来龙去脉。
其次，千万不能忘记携带那些能够证明借款关系的关键证据，像借条这种最直接的证据一定要有，它能明确地表明欠款的存在以及具体金额。
除了借条，转账记录也很重要，它能证明钱是通过什么方式给到对方的。
要是有证人的话，那一定要让证人出具书面证言，并且最好让证人出庭作证，这样会更有说服力。
同时，还得准备好双方的身份证明文件，比如个人的身份证，要是涉及到公司之间的欠款，就需要营业执照等。
如果打算委托律师代理诉讼，那就得签署一份授权委托书，把委托的权限等相关事项明确清楚。
把这些材料都准备得齐齐整整的之后，就可以前往有管辖权的法院立案窗口去提交，法院会对这些材料进行仔细的审核，要是符合立案条件，就会予以受理，并且会告知你后续的诉讼流程和时间安排，这样你就可以按照要求一步步地进行诉讼。