根据相关法律规定，诉讼时效期通常为三年时间，该时限从当事人得知自身权益受损及从义务方明确了解侵权之日开始计算。
若超过二十年，则人民法院将不再提供保护，但在特定情形下，人民法院可依据当事人的申请决定适当延长。
针对您所描述的情况，即对方借款已达七至八年仍未偿还，且已超出三年的诉讼时效期限。
除非能证明存在特殊情况，或者对方在诉讼时效期间内曾承认债务、承诺还款等导致诉讼时效中断或中止的行为，否则依照现行法律规定，您可能无法通过司法程序追讨这笔欠款。

《中华人民共和国民法典》第一百八十八条
向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。
诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。法律另有规定的，依照其规定。但是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。