1.第一步，要精准地确定责任方。
倘若因为他人的侵权行为致使老人出现骨折情况，那么就必须清晰地明确侵权人的过错所在以及应当承担的责任比例。
这就像是在一场纠纷中找到那个应该为事故负责的“源头”，只有确定了这个，后续的赔偿等事宜才能有明确的方向。
2.赔偿的范围涵盖了多个方面。
其中，医疗费是指实际已经发生的医疗费用，这些费用是老人治疗骨折所必需的支出，要一一整理好相关的医疗费用清单等凭证。
护理费则要参照当地护工从事同等级别护理所应获得的劳务报酬标准来计算，因为护理人员在照顾老人期间也会有误工损失等情况。
营养费的确定要根据老人的身体恢复状况来合理判断，不同的恢复情况所需的营养补充程度不同。
交通费是以实际发生的合理费用为准，不能有过多的虚报。
对于75岁的老人，还可能会涉及到残疾赔偿金，而这个残疾赔偿金是根据伤残等级来计算的，伤残等级需要经由专业的鉴定机构进行评定，这样才能确保赔偿金额的准确性。
3.老人的家属可以先尝试与侵权方进行协商，共同商讨赔偿的相关事宜。
如果双方无法达成一致意见，家属也不必慌张，此时可以向法院提起诉讼，借助法律的力量来维护老人的合法权益。
法律途径就像是一把坚实的盾牌，能为老人在遭受侵权后提供有力的保障，让他们的损失得到应有的补偿。

案情回顾:

小朱75岁的奶奶被小胡的不当行为致使骨折。小朱一家认为小胡应承担责任，但小胡对责任比例有异议。小朱一家整理出医疗费清单等要求赔偿，小胡对护理费、营养费等计算标准不认可。双方协商失败，小朱一家准备起诉维权。

案情分析:

1、首先需确定小胡是否为侵权方及应承担的责任比例，这是后续赔偿的基础。
2、赔偿范围包括医疗费、护理费、营养费、交通费、可能存在的残疾赔偿金。需依据相应标准计算，双方争议点在于这些赔偿的计算标准。
3、协商不成时，小朱一家有权通过诉讼途径维护老人合法权益。