变更抚养权这件事呀，通常得去法院而不是公证处呢。
在法院处理变更抚养权的案件过程中，那可是会全方位地去考虑各种因素哦。
一方面呢，会仔细考量双方的抚养能力，比如经济状况呀、工作稳定性之类的，看看谁更有能力给孩子提供良好的生活条件。
另一方面呢，也会对比双方的抚养条件，像居住环境、教育资源等方面，谁能让孩子更好地成长就会更受关注。
同时呢，还会特别重视孩子自己的意愿，毕竟孩子也是这个事情的重要一方呀。
而公证呢，主要是针对法律行为、有法律意义的事实和文书，去证明它们的真实性和合法性。
变更抚养权可不是单纯的公证就能搞定的事儿，公证可不能直接让抚养权发生变更哦。
不过呢，具体到不同的地区，因为法律规定不一样，还有每个案件的具体情形也不同，所以实际情况可能会有所差别。
要是对变更抚养权的具体流程和要求有疑问，那最好还是去咨询当地专业的律师，让他们给你提供准确的法律指导，这样才能更好地处理好变更抚养权这件大事呢。

案情回顾:

小朱和小李离婚后，孩子抚养权归小朱。后来小胡（小朱的新伴侣）经济状况恶化且工作不稳定，小李认为自己现在抚养条件更好，想变更抚养权，小朱不同意。小李以为去公证处公证就能变更抚养权，却被告知不行，只能起诉至法院。

案情分析:

1、法院变更抚养权会考虑双方抚养能力、抚养条件和孩子意愿。小朱的新情况可能影响其抚养能力，这是小李争取抚养权的一个点。
2、公证职能是证明真实性和合法性，不能直接变更抚养权。小李误解了公证作用，必须通过法院诉讼来解决抚养权变更问题。