关于子女放弃继承遗产从而不继承债务能否公证的问题，答案是可以的。
以下为你详细说明：
一、法律依据
依据我国相关法律规定，在遗产继承方面有着明确的界定。
继承人在继承遗产时，是以所得遗产的实际价值为限，来清偿被继承人依法应当缴纳的税款和债务的。
对于超过遗产实际价值的那20万元部分，如果继承人自愿偿还，法律并不限制；但如果继承人选择放弃继承遗产，那么对被继承人依法应当缴纳的税款和债务，就可以不必承担清偿责任，所以从法律层面看，子女放弃继承遗产，就能够不继承债务。
二、公证流程
子女若要进行放弃继承遗产的公证，需前往当地公证机构办理。
办理时，要准备好相关材料，包括本人的身份证明，用以证明自身身份信息；被继承人的死亡证明，以确认继承事实的发生；还有遗产相关证明，如房产证明、存款证明等。
提交这些材料后，要明确向公证机构表示放弃继承遗产，进而表明不承担相应债务。
公证机构在收到申请后，会对提交的申请材料进行严格审核，确认材料真实、合法、有效，且符合相关规定后，就会出具公证书。
三、公证效力
经过公证的放弃继承声明，具有较高的法律效力。
在后续可能出现的各种纠纷中，这份公证书能够作为有力的证据，更好地保障子女不继承债务的合法权益。

案情回顾:

小朱的父亲去世后留下部分遗产，但同时也有一定数额的债务。小朱不想继承遗产从而不承担债务，打算去公证，但不确定能否公证，这成为争议点。后小朱按流程准备材料前往公证机构申请，最终获得公证书。

案情分析:

1、根据法律规定，继承人以所得遗产实际价值为限清偿债务，放弃继承则可不承担债务，所以小朱放弃继承遗产不继承债务在法律上是可行的。
2、小朱前往公证机构，准备好身份证明、死亡证明、遗产相关证明等材料，明确表示放弃继承，公证机构审核通过后出具公证书，该公证书在后续纠纷中能保障小朱不继承债务的权益。