在我国，关于父母遗产子女继承比例的确定，需要根据不同情况来具体分析：
一、有遗嘱的情况
若父母在生前立有合法有效的遗嘱，那么遗产的分配就应当严格按照遗嘱的内容来执行。
遗嘱中明确指定的各子女继承比例，就是他们实际能够继承的比例。
比如，父母在遗嘱中写明，长子继承遗产的40%，次子继承30%，女儿继承30%，那么在遗产分配时，就会依照这个比例进行分配。
这体现了父母对自己财产的自主处分权，只要遗嘱符合法律规定，就具有法律效力。
二、没有遗嘱的情况
此时需要按照法定继承来办理。
一般来说，同一顺序继承人继承遗产的份额应当均等，也就是各子女原则上会均分父母的遗产。
例如，有三个子女的家庭，在没有其他特殊情况时，遗产会被平均分成三份，每个子女各得一份。
不过，存在一些特殊情形会影响分配比例。
对于生活有特殊困难且缺乏劳动能力的子女，比如身患重病且无法工作的子女，在分配遗产时应当给予照顾，适当多分一些。
对被继承人尽了主要扶养义务或者与被继承人共同生活的子女，比如一直悉心照料父母生活起居的子女，分配遗产时可以多分。
而有扶养能力和有扶养条件却不尽扶养义务的子女，在分配遗产时，应当不分或者少分。

案情回顾:

小朱、小李和小胡是兄弟姐妹，父母去世后留下一笔遗产。父母生前未立遗嘱，小朱生活困难且身患重病缺乏劳动能力，小李一直悉心照料父母，小胡有能力却未尽扶养义务，三人在遗产继承比例上产生争议。

案情分析:

1、由于父母没有遗嘱，此案件应按照法定继承办理。一般情况下，三人作为同一顺序继承人原则上应均分遗产。
2、小朱生活有特殊困难且缺乏劳动能力，在分配遗产时应当给予照顾，适当多分一些。
3、小李对父母尽了主要扶养义务，分配遗产时可以多分。
4、小胡有扶养能力和条件却不尽扶养义务，在分配遗产时，应当不分或者少分。