在此项违法行为中，非法牟取200万元利润属于相对严重的情节之一。
依照中华人民共和国《刑法》中的相关条款，对于开设赌场的活动，应给予刑事处罚，包括有期徒刑、拘役或者单独适用或合并使用管制以及罚金。
若情节严重者，则要处以五年以上至十年以下的有期徒刑，同样并处罚金。
值得注意的是，若非法所得金额高达200万元，往往被视为具备严重情节，因此量刑范围可能落于五年以上至十年以下之间。
然而，具体的判刑年限还将综合评估犯罪嫌疑人的悔过表现、有无自首或立功赎罪等因素。
若犯罪者能够积极返还赃款、承认自己所犯罪行以及认罪伏法，那么在一定程度上法院可能予以从轻判决。
然而，最终的量刑仍需依据法院对个案的详细了解与判断，并按照法定程序进行判处。