首先需要撰写和提交起诉状，明确阐述您对卖方所主张的诉讼请求，即要求其履行交付房屋的义务，并赔偿因此产生的经济损失。同时，将房屋买卖协议作为出具明确证据之一，与起诉状共同递交给法院立案庭进行立案。在法院正式受理案件后，将会安排开庭审理程序，包括当事人陈述诉讼请求、提供证据进行质证以及展开法庭辩论等环节。最终，法院将依据查证属实的事实，依法做出判决。若对判决结果持有异议，可向上诉法院提起上诉。
针对开发商延期交房的问题，您可以选择向法院提起诉讼，要求判令开发商支付相应的违约金。所需准备的证据材料主要包括以下几个方面：1.开发商的主体资质证明文件，例如公司营业执照及工商注册登记信息；2.与房屋买卖相关的各类资料，如房屋买卖合同、购房款项的发票或收据、入伙通知书等；3.明确的诉讼请求，即请求法院判令被告支付逾期交房的违约金，并承担本案的诉讼费用。
在与开发商协商未果的情况下，您还可以考虑向房屋建设管理机关进行反映，请求对开发商进行处罚。然而，由于房屋建设管理机关仅拥有行政权力，并不具备民事审判权，因此只能对开发商进行处罚，无法强制要求其全额、及时地赔偿业主。因此，对于业主的反映，房屋建设管理机关只能进行调解。在多次调解无效的情况下，房屋建设管理机关会建议业主通过法律途径来维护自身权益。
在所有其他途径均未能解决问题的情况下，您可以向法院提起诉讼，要求判令开发商支付延期交房的违约金，或者根据法律规定或合同约定解除房屋买卖合同。然而，诉讼过程较为繁琐且耗时较长，可能会为业主带来诸多不便。因此，业主在提起诉讼前务必充分收集和整理开发商延期交房的证据，例如采用录像、文字记录等方式保存相关证据。
关于逾期交房的处理方法，具体应视情况而定。如果是因正常原因导致的延期交房，购房者可以给予开发商一定的宽限期，待一段时间过后便可进行房屋验收。反之，若是非正常原因引发的延期交房，购房者则有权发起维权行动。此外，您还可以尝试与开发商进行协商，向消费者协会投诉，向房管部门反映情况，甚至向法院提起诉讼。

《中华人民共和国民事诉讼法》第一百一十九条起诉必须符合下列条件：(一)原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织;(二)有明确的被告;(三)有具体的诉讼请求和事实、理由;(四)属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。