如果一个人没有取得卫生许可证就进行食品的生产经营活动，那么就会被县级以上人民政府的卫生行政部门进行取缔。
这意味着他所从事的这种非法行为将被彻底终止，不能再继续下去。
同时，他所获得的违法所得会被没收，违法生产经营的食品以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品也都要被收缴。
如果违法生产经营的食品货值金额不足一万元，那么就会被处以五千元以上五万元以下的罚款；而如果货值金额达到一万元以上，处罚就会更重，要并处货值金额五倍以上十倍以下的罚款。
另外，如果因为未取得卫生许可证进行经营而导致发生了食品安全事故等非常严重的后果，那么这个人还可能会被依法追究刑事责任。
这是为了让那些不顾公众饮食安全、违法进行食品生产经营的人承担应有的法律责任，以保障广大民众能够享受到安全的食品，维护市场的正常秩序。
总之，这些法律规定对于保障公众的饮食安全和维护市场的稳定都具有重要的意义。

案情回顾:

小朱未取得卫生许可证就进行食品生产经营活动。被发现后，卫生行政部门要取缔其经营，没收违法所得、相关物品。小朱生产经营食品货值金额为8000元，他觉得处罚过重，与执法部门产生争议。

案情分析:

1、小朱未取得卫生许可证经营，按照法规应被取缔，卫生行政部门做法合法。
2、小朱货值金额不足一万元，对其处以五千元以上五万元以下罚款是依法进行，他认为处罚过重没有依据。