在徐州睢宁，确定孩子抚养费数额是一个需要综合多方面因素来考量的事情，具体通常会参考以下几个要点：
一、固定收入情况
如果父母一方有固定收入，抚养费一般会按照其月总收入的20%30%的比例来给付。
要是需要负担两个以上子女的抚养费，给付比例可以适当提高一些，不过一般不能超过月总收入的50%。
这是因为要考虑到抚养多个孩子的经济压力会更大，需要给予孩子相对充足的生活和成长保障。
二、无固定收入情况
对于没有固定收入的一方，确定抚养费数额时，会依据其当年的总收入或者同行业的平均收入，再参照前面所说的比例来确定。
三、特殊情况
在一些特殊情况下，抚养费数额会有所调整。
相反，若给付抚养费的一方经济条件较差，确实没有足够的能力按照标准支付，也可以适当降低抚养费数额。
具体的抚养费数额，需要结合双方的实际经济状况、孩子的实际需求以及当地的生活水平等多方面因素，先由双方进行协商确定；如果协商不成，就由法院根据具体情况，依法作出公正的判决。

案情回顾:

小朱和小李离婚后，就孩子抚养费数额产生争议。小朱月收入5000元，小李认为应按30%支付1500元抚养费，小朱则觉得自己还有其他开销，不应给这么多。且孩子有特殊医疗需求，小李要求增加抚养费，小朱不同意。

案情分析:

1、小朱有固定收入，按规定抚养费一般按其月总收入20%30%给付，所以小李要求按30%支付有一定依据，但小朱如有合理开销可协商调整。
2、孩子有特殊医疗需求属于特殊情况，孩子医疗费用增加，抚养费数额可适当提高，小李要求增加抚养费合理。
3、双方应综合考虑实际经济状况等因素协商确定，协商不成由法院依法判决。