企业合并和控股合并的区别是：
1、企业合并是指两家或两家以上的企业合并成一家企业，控股合并是指一家企业购入或取得另一家企业有投票表决权的股份以此控制被合并企业财务和经营政策；
2、企业合并保留一个法人资格，控股合并原有各家公司各自保留法人资格。

《公司法》第一百七十二条
公司合并可以采取吸收合并或者新设合并。一个公司吸收其他公司为吸收合并，被吸收的公司解散。两个以上公司合并设立一个新的公司为新设合并，合并各方解散。
第一百七十四条
公司合并时，合并各方的债权、债务，应当由合并后存续的公司或者新设的公司承继。