对于故意伤害罪的量刑判断，主要是根据案件的具体事实及情节的严重程度和对社会所产生的不良后果来进行判定。然而，受害者是否予以谅解，尽管是在量刑时可以作为一个考量因素，但它并不能单独决定最后的审判结果。法院在做出判决时，将会全面地衡量所有相关因素，如被告的悔过之意、对受害者的赔偿情况以及对社会所造成的负面影响等等。所以，即便受害者未能对罪犯予以原谅，法院仍然应该依照法律规定，以公平正义为原则作出合理判决。

《中华人民共和国刑法》第二百三十四条故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。