在旅游业中，当酒店在接受了预定之后，转而将预定好的客房予以他人预订时，通常需依法承担相应的赔偿责任。
在此类情况下，酒店和顾客之间已经形成了明确的合约关系，双方都应该认真的遵守并全面完成各自的承诺与义务。
倘若酒店方在此过程中违反了合约规定，便被视为违规行为，有关方面应按照既定条款承担继续履约、采取有效补偿程序或直接赔付损失等违约责任。

《中华人民共和国民法典》第五百八十二条
履行不符合约定的，应当按照当事人的约定承担违约责任。对违约责任没有约定或者约定不明确，依据本法第五百一十条的规定仍不能确定的，受损害方根据标的的性质以及损失的大小，可以合理选择请求对方承担修理、重作、更换、退货、减少价款或者报酬等违约责任。