当别人欠钱且打了借条却不还时，首先你可以心平气和地与对方进行协商沟通。
你可以明确地向对方表达你的诉求，要求他履行还款义务，并且告知他需要支付逾期利息等相关费用。
如果通过协商没能达成一致结果，那你就可以向有管辖权的法院提起民事诉讼。
在起诉之前，一定要仔细准备好借条等相关的证据材料，这些材料是证明借款事实存在的关键。
当你将起诉材料提交给法院后，法院会按照法定程序进行审理。
如果法院认定借款关系确实成立，并且对方没有按照约定还款，那么法院就会依法判决对方在规定的期限内归还借款以及相应的利息等。
然而，如果对方在判决之后仍然不履行判决内容，你就可以申请法院强制执行。
法院会通过各种手段来实现你的债权，比如查封对方的财产、扣押对方的财物或者对其财产进行拍卖等。
在整个过程中，一定要特别注意诉讼时效的问题。
借款纠纷的诉讼时效是三年，所以你要及时采取行动，维护自己的合法权益，不要因为疏忽而导致自己的权益受损。