若有同事拖欠借款并不予归还的情况发生，您完全可考虑向人民法院提出诉讼请求，力争让对方承担起应当偿还的债务责任。
若同事依旧未遵守相应的还款义务，债权人可进一步向人民法院申请执行程序，从而借助于司法力量强行让被告按时履行其还款职责。
然而，在实际操作过程中，我们依然建议您优先尝试与那位同事展开友好的沟通与协商，若是经过协商仍无法解决问题，那么通过法律途径来处理便是您接下来的选择了。

《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十三条
起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。
书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。