人死后留存的钱属于遗产，下面为你做详细的阐释：
一、遗产的定义
依据我国《民法典》的相关规定，遗产指的是自然人在死亡时所遗留下来的个人合法财产。
这里的合法财产有着明确的界定，必须是通过合法途径获取的。
例如，一个人通过辛勤工作所获得的工资收入，经过合法投资理财所赚取的收益等，这些在其死后留存下来的钱，都属于遗产的范畴。
因为这些钱是其在生前合法取得的，受到法律的保护，在其去世后也就自然成为了遗产的一部分。
二、遗产的范围
遗产的范围较为广泛，其中包括公民的收入以及储蓄等多个方面。
人死后存的钱，往往是其储蓄的一部分。
这部分储蓄是其在日常生活中通过合理规划和积累所形成的，是个人财产权益的一种具体体现。
可能是为了应对突发情况而储备的应急资金，也可能是为了未来的某些计划而积攒的款项。
三、遗产的处置
对于这部分遗产的处置，有相应的法律规定。
按照法定继承的方式来办理。
也就是根据法律所规定的继承人范围、继承顺序以及遗产分配原则等进行分配。
如果被继承人生前立有遗嘱，那么就需要按照遗嘱继承或者遗赠的方式办理。
若存在遗赠扶养协议，那就依照协议来处理。
在继承开始后，继承人需要严格按照法律规定和相关程序，对遗产进行合理的分割和妥善的处理。

案情回顾:

小朱去世后留下一笔存款，小胡主张按法定继承分配，认为这是小朱遗产。但小李称小朱生前曾口头表示要将部分钱款给自己，双方就这笔钱的分配产生争议。

案情分析:

1、根据《民法典》，遗产是自然人死亡时遗留的个人合法财产，小朱死后留存的钱属于其遗产范畴，受法律保护。
2、遗产处置一般按法定继承办理，但如有遗嘱或遗赠扶养协议则优先按其办理。小李主张的口头表示不符合遗嘱法定形式，若无其他有效遗嘱或协议，应按法定继承分配小朱的存款。