若盗取他人金额为一百元，则通常不构成犯罪性质的盗窃罪。
鉴于盗窃罪在法律程序中对于涉案财物的数额设立了明确的规范和要求，只有当被窃数额达到相应数额标准才能够依据盗窃罪予以指控与惩罚。
然而，需要强调的是，无论实际涉案财物数额大小如何，任何形式的盗窃行为本身皆属于非法活动。
因此，即便所盗窃金额不足以构成盗窃罪的法定要件，亦可能引发治安管理处罚等法律责任。

《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条
盗窃、诈骗、哄抢、抢夺、敲诈勒索或者故意损毁公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。