一般而言，法人的变更与公司之前债务的承担并无直接关联。
公司作为一个独立的法人主体，其会以自身所拥有的全部财产来对公司的债务负责。
也就是说，无论法人是否发生变更，公司的债务都应由公司的财产来进行清偿。
即便法人进行了变更，原公司所形成的债权债务关系依然会继续存在。
新法人在这种情况下，只是在其受让的股权范围之内，对公司的债务承担相应的责任。
但需要注意的是，如果出现了恶意串通变更法人这种违法的情形，目的是为了逃避债务，那么债权人就可以向法院提出主张，要求撤销该变更登记。
并且，在这种情况下，债权人有权要求原法人和新法人共同承担公司的债务。
总之，通常情况下，变更法人是不需要承担以前的债务的。
然而，这并不是绝对的，必须要根据具体的实际情况来进行判断，看是否存在违法逃避债务的行为。
如果存在违法情形，那么相关责任人就必须要承担相应的法律责任，以维护债权人的合法权益。

案情回顾:

小朱的公司欠小李一笔债务。之后小朱的公司变更了法人为小胡。小胡称自己受让股权，不应承担之前债务。小李则认为存在恶意串通变更法人逃避债务的情况，要求小胡和小朱共同承担债务，双方产生争议。

案情分析:

1、正常情况下，公司以自身财产清偿债务，法人变更不影响，小胡受让股权按正常情况不必承担之前债务。
2、若小李能证明小朱和小胡恶意串通变更法人以逃避债务，那么小胡和小朱需共同承担公司债务，这是为保护债权人小李的合法权益。