在指定遗嘱继承房产时，若有人不签字，可参考以下不同情形来妥善处理：
一、遗嘱有效且无争议
当遗嘱符合法定形式及实质要件，也就是遗嘱的订立过程、内容等都严格遵循了法律规定，不存在瑕疵时，该遗嘱就是有效的。
在这种情况下，即便有人不签字，也不会对遗嘱的效力产生影响。
遗嘱继承人可以准备好遗嘱以及其他相关的证明材料，法院在受理并审理后，若确认遗嘱合法有效，会出具生效判决。
遗嘱继承人凭借这份生效判决，就能够顺利办理房产的过户手续。
二、存在争议
如果其他相关人员对遗嘱的真实性、有效性等方面存在质疑，那么就极有可能引发遗嘱继承纠纷诉讼。
在诉讼过程中，各方都需要积极提供证据来支撑自己的主张。
法院会依据法律规定以及各方提供的证据情况，进行全面、公正的审理和判决。
三、协商解决
无论是在诉讼前还是诉讼中，都可以尝试通过协商、调解等和平方式来解决争议。
这样做不仅可以节省时间和精力，还能避免家庭关系的进一步恶化。
不过，如果经过多次协商都无法达成一致意见，那么最终还是要通过司法途径来解决房产继承问题。

案情回顾:

小朱去世后留下遗嘱指定房产由小李继承，小胡对此不签字。争议点在于小胡质疑遗嘱真实性，引发继承纠纷。小李准备相关材料欲提起确权之诉，小胡则准备证明遗嘱存在问题的证据。双方先尝试协商，但未达成一致。

案情分析:

1、若遗嘱有效且无争议，即便小胡不签字，也不影响遗嘱效力。小李可凭遗嘱及相关证明材料向法院提起确权之诉，法院确认遗嘱合法有效后出具生效判决，小李凭此办理房产过户手续。
2、因小胡对遗嘱存疑引发争议，双方需在诉讼中积极举证。小胡若提供遗嘱人受胁迫等证据，小李则需提供遗嘱人自愿订立遗嘱的证据，法院会依据证据进行公正判决。
3、协商解决可节省精力、避免关系恶化，但协商不成时，最终需通过司法途径解决房产继承问题。