依据我国现行相关法律法规的明确规定，如若合同双方约定的违约金金额设定过高，适格的当事人有权向有管辖权的人民法院或仲裁机关提出申请，请求对该违约金作出适度的下调。
然而，关于如何判断某一项具体的违约金究竟是否过高的问题，通常是以违约行为所引发的实际损失作为评估基准，从而在此基础上结合整体合同的履行状况、当事人在整个事件中的过失程度以及当事人所期望在合同中获得的收益等多方面因素进行综合考量。
因此，当违约方提出质疑认为所签订的违约金比例过高，其须承担相应的举证责任，即需要提供充足的证据来证明该违约金确实超出了其所遭受的实际损失。
与此同时，对于守约方而言，其也应当承担起证明因违约行为所导致的实际损失的举证责任。
在法院或仲裁机构对违约金进行调整的过程中，他们将严格遵守公平原则及诚实信用原则，以确保经过调整之后的违约金既能够完全补偿给守约方因违约行为所带来的经济损失，同时亦不会过度增加违约方应承担的法律责任。