据我国《中华人民共和国刑法》的相关规定，以营利为目的，聚众赌博或以赌博为业者，将面临三年以下有期徒刑、拘役或管制，同时还须承担罚金的刑事责任。
对于那些组织开设赌场的行为人，则应判处五年以下有期徒刑、拘役或管制，并处相应罚金；
若情节严重，则将面临五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金的严厉惩罚。
针对您提到的盈利达八万元的情况，通常会被视为情节严重，因此量刑范围可能在五年以上十年以下有期徒刑，并处相应罚金。
然而，具体的判决结果仍需结合其他情节进行全面考量，例如是否存在自首、立功表现，以及是否构成累犯等等。
最后的定罪量刑将由法院依据案件的具体详情及相关证据，依法作出公正裁决。