警察侮辱人可以选择起诉或是向上级检察院投诉。警察以暴力或者其他方法公然侮辱他人，情节严重的涉嫌构成侮辱罪，可以向当地法院提起刑事自诉，追究他的刑事责任。根据刑法第二百四十六条的规定，此类案件告诉的才处理。

《刑法》第二百四十六条以暴力或者其他方法公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利。前款罪，告诉的才处理，但是严重危害社会秩序和国家利益的除外。通过信息网络实施第一款规定的行为，被害人向人民法院告诉，但提供证据确有困难的，人民法院可以要求公安机关提供协助。